2 PORCIONES
INGREDIENTES
10 huevos
250 g de jamón
½ taza de leche
4 cucharadas de cebollín picado
Sal y pimienta al gusto
Aceite vegetal
PREPARACIÓN
- En un recipiente batir los huevos con la leche y cuando estén integrados agregar el cebollín y sazonar con sal y pimienta.
- Calentar un poco de aceite en una sartén, luego vaciar una porción de huevo y cocinar a fuego bajo hasta que esté cocido como una tortilla.
- Poner la tortilla en un plato y cuando haya enfriado un poco acomodar una o dos rebanadas de jamón y doblarla para formar un rollo.
- Repetir el procedimiento hasta terminar las porciones; rebanar los rollos y servir.