INGREDIENTES
6 huevos batidos
½ pimentón cortado en cubos
1 taza de hojas de espinaca troceada
½ calabacita en cubos pequeños
200 g de pollo cocido en cubos
Mantequilla para engrasar moldes
PREPARACIÓN
- Mezclar las verduras, el pollo y el huevo, salpimentar y servir a tres cuartos de la capacidad de los moldes para muffin, previamente engrasados.
- Hornear a 180 °C durante 8 minutos o hasta que estén cocidos.